Sidor

tisdag, december 03, 2013

Tacokrydda deluxe...

Gårdagen sats med köttfärs till matlådorna berikades med min nya egentillverkade tacokrydda. Finn ju att köpa färdig...visst men jag tänkte att jag skulle slippa socker, tillsatser och annat konstig som tillverkarna av färdig tacokrydda tycker vi behöver. Grävde fram ett gäng olika kryddor och efter ett par avsmakningar slutade det med, 2 msk vitlökspulver 4 msk chilipeppar 2 msk spiskummin, 2 msk lökpulver 2 tsk cayennepeppar 5 msk paprikapulver, 1 msk salt. Den här tacokryddan blev verkligen en succé i min stora 2,3 kg sats köttfärs.

3 kommentarer:

NLC sa...

Tänkte just fråga hur du hade kryddat köttfärsen i förra inlägget, tackar :-)

Robin sa...

Ja, det är bara de ekologiska kryddorna som känns hyggliga. De flesta övriga har någon typ av socker som huvudingrediens, känns klart onödigt.

Niklas Källström sa...

Va bra NLC!

Ja tyvärr smygs socker in i allt mer livsmedel av tillverkarna.